做糖葫芦为什么放糖浆

做糖葫芦放糖浆会使色彩更加鲜艳。放糖浆是因为我们在里面放入了很多的冰糖和白砂糖，所以它的颜色是红色的，这是非常正常的，因为正常的白糖熬化之后，它都是红色的，这种代表白糖已经彻底被熬好了，然后们就可以把它挂到水果上了会看起来更好看。冰糖葫芦介绍又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿在安徽凤阳叫作糖球冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。在宋朝年间便开始了古式的做法，燕京岁时记记载冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁豆沙等蘸以冰糖甜脆而凉茶楼戏院大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃冰糖葫芦具有开胃养颜增消除疲清热等作用。那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了皇帝自然大喜，展开了愁眉后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。