香蕉是生活中非常常见的水果，基本上大部人都喜欢吃，而且可以对身体十分有益。香蕉含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，防治胃溃疡，降低胆固醇，有助于睡眠。香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
工具/原料
香蕉
方法/步骤
1
看香蕉的颜色：一个优秀的香蕉外观上呈金黄色，具有光泽。而未成熟的香蕉呈青色，如果香蕉成熟过度的香蕉的颜色发黑。
2
看香蕉的皮：优质的香蕉皮上面应该完好无损、黄黑泛红、稍带黑斑（最好其皮上有黑芝麻点）、有皱纹。
3
看香蕉的柄部：香蕉柄部生长最慢，如果颜色是青绿色也是正常现象。但是如果香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的香蕉可能已成熟比较久了，可能口感就没那么好了。
4
用手去摸：优质的香蕉摸起来应该厚实而不硬，这种香蕉成熟度刚好。太硬的香蕉是没完全成熟的。太软的香蕉则是成熟时间较久，吃起来就口感略差。
注意事项
看了还不会就挑，那就直接选漂亮的香蕉，好看的香蕉口感一定不会太差。