一道简单、方便而又营养的美食----鸡蛋饼，是大人、小孩儿的最佳选择。
食材
1
新鲜鸡蛋 3枚
2
葱 1根
3
油 少许
4
盐 少许
5
花椒面 少许
方法/步骤
1
准备3个鸡蛋，1根葱，
2
将鸡蛋打碎放入碗内，葱切成葱丝状，放入鸡蛋碗内
3
搅拌鸡蛋碗，将鸡蛋与葱丝迅速搅匀，
4
放少许盐，花椒粉，再进行搅拌
5
锅里放少许食用油，待油热好后，倒入搅拌好的鸡蛋。
6
随着油温的升高，来回晃动锅内东西，以防鸡蛋粘在锅边上。
7
待锅内鸡蛋的一面凝固后，即蛋液与葱炒成一块后，将鸡蛋翻转到另一面，继续翻炒
8
待另一面炒成金黄色后，就可以出锅了。
注意事项
在搅拌好的蛋液里，加入少许盐，这样会使盐充分溶解在鸡蛋里。
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