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糖不甩的做法

感觉好像在八百年前就忽悠了水萝卜同学,说我要发个好吃的“糖不甩”给她看,今天才处理了图片发出来,萝卜别怪哈!我这人儿吧,你也知道地,就爱拖拉。糖不甩,一般来说,是把糯米圆子煮熟,再用熬好的糖浆稍煮,然后捞出,表面再撒上花生碎、蛋皮丝来吃。它是很多糖水店必卖的东西,自己在家做也可以,而且还能稍微变化一下,做得更健康一些。
方法/步骤
1

准备材料:红薯圆子大半碗(或自己想吃的量),炒熟的去皮花生米和去壳的开心果各一小把,切碎。鸡蛋一个,加少许糖打散,摊成蛋饼后切丝。蜂蜜一大匙。

2

锅烧开水,把红薯圆子倒入煮。同时,把一大匙蜂蜜舀入一个碗里。

3

锅里的红薯圆子煮至浮起来之后,用漏勺捞到盛了蜂蜜的那个碗里,用两个勺子把圆子轻轻翻个儿搅拌,让每个圆子都粘满蜂蜜。

4

盛到盘里,撒切碎的坚果,撒蛋皮丝,趁热吃即可。口感滑适,香甜好吃,又容易准备,如果请朋友吃饭的话,拿它来做饭后甜点,是个很不错的选择。

注意事项
1

1)这个小食一般是用糯米粉加温水和成面团,然后搓成原味的糯米圆子来做的,我给改了下,用的红薯圆子来做,为的是可以增加点儿纤维和营养。

2

2)我是把煮好的圆子放在一点蜂蜜里滚的,蜂蜜比用糖煮成的糖浆健康些,而且也省事儿。

3

​3)圆子上撒的东西,可以根据口味随意变化,比如撒芝麻,或者其他切碎的果仁等等,都是不错的选择。

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