可乐鸡翅是我在初中学的第一个荤菜!到目前做了无数次了,是我的成名之作,也是我最拿手的。希望大家喜欢~
食材
1
鸡翅 适量
2
可乐 适量
3
配料 如下
方法/步骤
1
早上从冰箱里拿出的鸡翅,化冻一上午,放入开水中煮透(如果忘记提前拿出来也没关系,直接放入开水中煮就行)
2
放入清水中冲洗,去除浮末。
3
洗净后用刀在鸡翅上划几刀,以更好入味。
4
倒入一听可乐,刚好没过鸡翅。
5
放入生姜片和冰糖。
6
倒入三滴老抽提色。加入半勺盐调味,以免过甜。盖上锅盖,大火焖煮15到20分钟,期间注意观察锅内汤汁含量,以免糊锅。
7
根据个人喜好选择汤汁剩余多少。关火出锅!
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