春季为四时之首，大自然的阳气初生，人体的阳气也随之向上，向外疏散，所以春季饮食应该顺应自然界阳气渐生而旺的规律，注意保养维护人体的阳气，宜温补。所以春季应该多吃葱、蒜、韭、蒿、芥等温阳的蔬菜。中医理论认为人体的肝和春天之气相应，故春天肝气相对旺盛，肝气过旺时容易影响到脾的功能，使脾胃的消化功能减弱，不利健康。所以春天应该少吃酸的食物，适当多吃甜的食物，如红枣，山药等。
食材
1
新鲜山药 400克
2
玉米棒 1根
3
莲藕 200克
4
排骨 200克
5
盐 微量
6
香油 微量
方法/步骤
1
将山药、玉米、莲藕洗净，山药去皮后切块，玉米棒切块，莲藕去皮后切片，排骨焯烫后去血水。
2
将上药、玉米、莲藕、排骨放入锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、香油调味即可。
注意事项
1
这款汤具有非常强的滋补作用，营养丰富，特别适用于孕妇能够提供大量的蛋白质和胎儿生长发育所需的营养元素，而且孕妇吃后却不容易发胖。
2
焯水后的排骨用清水冲洗干净，把附着在表面的杂质浮沫都冲掉，汤才能干净。
3
山药的粘液容易使人皮肤发痒，建议处理山药时戴一次性手套。
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