胡萝卜丁和玉米粒，与小汤圆的完美结合，出现一个与众不同的一道美味
食材
1
甜玉米粒 100克
2
自制紫薯小汤圆 60克
3
红萝卜 60克
4
葱 10克
5
盐 小半勺
6
白砂糖 4小勺
7
水淀粉 30克
方法/步骤
1
红萝卜去皮切丁，大小和汤圆接近。
2
锅里倒入适量清水烧开，放入红萝卜丁和玉米粒焯水断生。
3
另起锅倒水烧开，放入汤圆煮至汤圆浮起。
4
捞起后过下凉白开，这样能让汤圆口感更加Q弹，再捞起控干水分。
5
再来调水淀粉，水和粉的比例为5：1，拌匀备用。
6
锅里倒油烧热，放入葱白小火炒出香味。
7
放入红萝卜丁，玉米粒，小汤圆翻炒均匀。
8
加入盐和白砂糖翻炒均匀
9
倒入水淀粉，汤汁收浓，水淀粉不要一次倒入，根据浓稠度适当增减。最后可以淋入几滴香油，翻炒均匀。
10
完工
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