这个叫懒龙也叫肉龙，味道很不错，浓浓的肉香味，很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好，五花肉也可以，如果不吃肥肉，纯瘦肉也可以，就是多放点油。
食材
1
中筋面粉 500g
2
水 260g
3
猪肉 500克
4
大葱 160
5
香菇 100克
6
盐 4小勺
7
酱油 2汤匙
8
鸡精 1小勺
老北京懒龙（肉龙）的做法步骤
1
先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。
2
猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。
3
大葱洗干净备用。
4
把肉剁成肉馅。
5
大葱切碎。
6
香菇洗净切碎。
7
加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
8
面团发酵好之后取出揉圆。
9
我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅
10
大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。
11
蒸好之后切成小块开吃吧！
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