一般大家剩下的米饭怎么吃呢?当然是做蛋炒饭了,这样不但解决了剩米饭,而且还能吃到香喷喷的美味,何乐而不为?下面给大家分享一个做蛋炒饭的经验
食材
1
米饭 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱末 适量
4
香肠 适量
5
胡萝卜 适量
6
青椒 适量
7
食用油 适量
8
食盐 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类...都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。
2
把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。
3
把剩下的米饭拿出来,把粘成一体的米饭用勺子分成小块,方便一会儿用。要不然放到锅里再用铲子铲比较费劲了。
4
取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液
5
锅里倒入适量的食用油,放入葱花,再加入火腿,青椒胡萝卜,豆腐干等
6
炒出香味了,放入米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,加盐和胡椒粉调味。
7
香喷喷的蛋炒饭炒好了可以出锅了。
上一篇:怎么炒蛋炒饭更好吃