蛋挞一款超有食欲的蛋挞,真的太还吃了,反正每次都能吃三个,酥脆的口感真的好极了,我买的是现成的蛋挞皮做的,所以做法非常简单。该文章来自豆果美食达人作者莉莉美食日记
食材
1
鸡蛋 2个
2
纯牛奶 110g
3
糖 30g
4
淡奶油 100g
5
蛋挞皮 11个
步骤
1
准备好材料,190度的烤箱开始预热
2
将鸡蛋放入干净的碗或盆里
3
搅拌均匀(我用顺然打蛋器的搅拌的,原因是它功率大声音小,非常方便)
4
加入牛奶
5
搅拌均匀
6
加入白糖,搅拌至融化。绵糖或者白砂糖都可以,我加了的绵糖因为我感觉融化的比较快。
7
加入淡奶油
8
搅拌均匀
9
过筛两次
10
过筛后的状态,比较丝滑,无颗粒
11
准备好蛋挞皮放在烤盘中
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找个小杯子,只要方便往蛋挞液就可以
13
每个蛋挞皮7-8分满就可以
14
入炉,190度20分钟-25分钟,等到20分钟,注意表面上色后就可以出炉了,注意:每个烤箱脾气不同,最后几分钟盯好烤箱,不要烤糊哦
15
出炉
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