冻菜凉粉是采用生长在沿海的多年生海洋植物冻菜(又名石花菜)制而成的海洋蔬菜,是青岛的特色小吃;凉凉滑滑的感觉,拌了酸甜的口味,还加了蒜蓉,夏天吃真是太爽口了
食材
1
水 400g
2
石花菜粉 1包
3
蒜 3粒
4
芝麻油 几滴
5
蚝油 1勺
6
醋 1勺
7
生抽 1勺
8
白糖 10g
方法/步骤
1
1、石花菜凉粉一包,放入耐高温的微波炉器皿里
2
2、加入400毫升水;用筷子搅拌均匀
3
3、盖上饭盒的盖子,打开透气孔,放入微波炉
4
4、微波炉设置高火,时间调整为五分钟
5
5、程序结束后,凉粉就煮熟了,是透明状的,放进去冰箱冷藏
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6、冷藏后的凉粉已经凝固成块;切成大小合适的块
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7、所有的调料混合,就是料汁(可以根据自己的口味来调哦)
8
8、拌好的料汁浇在凉粉上就好了
注意事项
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