蒜蓉，加上欧芹和马苏里拉芝士，经过高温烘烤，发出的香气，还没吃，口水就抑制不住往外冒。这恐怕又是我最成功的一款面包之一！ 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
食材
1
面粉 250克
2
马苏里拉cheese 10克
3
盐 3-5克
4
糖 20克
5
水 150，lml
6
欧芹碎 5-10克
7
橄榄油(放面团) 15ml
8
橄榄油(调配料汁) 30ml
9
大蒜 2-3瓣
方法/步骤
1
150ml清水,，水温30-40度，加入3-4克干酵母，10-20克糖，混合后，放置5分钟。
2
250克面粉。加入3克盐。搅拌均匀。
3
把清水分两次倒入面粉，搅拌均匀。和面。
4
面和好之后，加入15ml橄榄油。继续揉面，至表面光滑。
5
盖上盖子，发酵60分钟。
6
取一只碗，加入30ml橄榄油，2瓣大蒜（压成蒜泥），1小撮盐，混合均匀。再加入欧芹碎5-10克，10克马苏里拉芝士碎，搅拌均匀。
7
面发酵好之后，拿到案板上，继续揉捏，挤压，折叠。N次重复。
8
最后，揉成一个大圆球，盖上盖子，松驰15分钟。
9
用擀面杖，擀成约3020cm的薄饼。我的烤盘尺寸是29.919.94.5cm。
10
把面饼移到烤盘上，下面先垫一张烘焙纸。再盖上毛巾，醒发30-45分钟。
11
用切面刀，切成横3竖2，共12个小块。
12
刷上一层蛋液，撒上一些黑芝麻，再把调好的蒜香欧芹汁，用勺子，放入每个小块的沟上。
13
烤箱设置：180度，预热10分钟。烘烤20-25分钟。
14
烤好了，晾凉，切出小块，就可以吃了。
15
掰开小块，开始享用吧。
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