小猪犇犇水煎肉又成章鱼水煎肉,顾名思义就是将章鱼和烤肉片相结合。小猪犇犇水煎肉,并不是在水上煎肉,而是火锅与烤肉集为一体。小猪犇犇的器皿很特殊,采用的黄铜材质,中间是凸起的烤盘,四周是可以注入秘制汤汁的凹槽。将薄而鲜、不肥不瘦的羊上脑放入汤汁中360度旋转,充分吸收其精华,然后放在烤盘上煎烤而成。中间的烤盘上还放有鲜活的章鱼,仿佛一个个小精灵在跳舞。章鱼四周还被嫩绿的韭菜、新鲜的金针菇包围着,海鲜的鲜香与蔬菜的爽口互相渗透,一口肉片,一口金针菇,蘸上秘制蘸料,美味又营养。今天就来教大家如何制作美味的小猪犇犇水煎肉。
食材
1
牛肉片 300g
2
金针菇 200g
3
韭菜 200g
4
蘑菇 200g
5
油麦菜 200g
6
章鱼 300g
7
雪碧 1瓶
8
水煎汁 500ml
9
水煎锅 1个
10
烧烤蘸料 1袋
方法/步骤
1
水煎汁倒入水煎锅四周的凹槽中,插上电源加热,不喜欢太咸的朋友可以把在水煎锅中多加一些水。
2
将韭菜、油麦菜、金针菇、章鱼、香菇洗净之后切断或切块,放在盘中备用。也可以摆放在水煎锅中间的黄拱形托盘上。
3
先将牛肉片下入锅中涮煮,随后捞出放在黄铜质地的圆拱形托盘上,然后进行烤制,几分钟之后肉片上没有粉色的肉块儿就可以食用啦,蘸上烧烤料食用味道最佳。章鱼也是水煎肉的精髓,只有亲自吃过的朋友才会明白其中的真谛。之后下入各类蔬菜,品尝水煎汁浸入之后的美味。
注意事项
小猪犇犇水煎肉适合男女老少食用,肉质鲜嫩可口。
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