榛仁巧克力饼干

面粉 280 克

小苏打 5克

盐 6克

黄油（室温） 225克

黄糖 190克

白糖 135 克

鸡蛋 2个

香草豆荚 2个

巧克力屑 340 克

榛子 225克

把所有的材料准备好。把烤箱打开调至190度。把纸杯放入迷你玛芬烤盘里。

在大碗里，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀

将黄油、黄糖和白糖放入厨师机的大碗里快速搅拌约三分钟，至颜色变淡、变蓬松。

把香草豆荚纵向切半，用小刀将籽刮出。

把香草籽和鸡蛋加入厨师机，搅拌均匀。

把榛子与混合好的面粉和巧克力屑一同加入厨师机。

慢速搅拌至刚好搅拌均匀（切勿过度搅拌）。

将糊状物放入迷你玛芬烤盘。

放入烤箱烤5分钟，接着把烤盘反转180度，再烤至饼干呈金黄色，约4~6分钟。从烤箱取出，让它们晾3分钟，然后转移到线架上，再晾至少15分钟。

即可。