食材
1
花生米 想做多少做多少
2
花椒 一小撮
3
八角(也叫大料) 一小颗(不完整也没关系)
4
香叶 2片
5
桂皮 特别小1块
6
干辣椒 1个
7
带皮蒜瓣 2瓣
8
食盐 少量
方法/步骤
1
我用了所有这些原料。也许我的口味很淡。我觉得如果我加太多香料,花生的味道会被掩盖的。调味的目的是为了提高味道
2
显示配料的比例。
3
干花生洗净浸泡。冷水下锅,将香料一并倒入。
4
水煮开后,转小火煮15分钟。
5
关火,撒上盐,盖上盖子,炖5分钟。然后出去。最后一定要撒盐。烹饪过程是让香料的味道进来。如果一开始撒盐,就会很咸。
6
盛盘,晾凉就可以吃了^ω^不过腌几个小时味道会更好哦(′-ω-`)原来上班的时候,都是前一天晚上泡好花生,早上二十分钟煮熟,不起锅,放到晚上下班吃,超级入味。配上啤酒,我就是人生赢家!
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