做蛋糕一阵子,做面包又是一阵子,这段时间开始上面包瘾了
工具/原料
面包粉 260克 酵母粉 3克 白糖 30克 黄油 25克 鸡蛋 1个
方法/步骤
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除黄油外所有材料都放面包机里,不包括蔓越莓
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启动揉面2十分钟就可出粗膜,开始加黄油
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再揉面25分钟就可以出薄薄的手套膜
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即可把面团取出分段
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分成小面剂子
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小面剂子团圆
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按扁,擀成三角状,长点最好
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蔓越莓洗干净控干水份备用
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切成碎点的
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蔓越莓分散撒均匀点如图可以了
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从宽的一面往上卷起
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卷成图中那样
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弯过来成牛角状
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都做完了放烤盘里发酵
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发酵好的刷薄薄的水,撒果仁
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放进预热好的烤箱,160度20分钟
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烤好的面包很诱人,超级香软!!
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蔓越莓夹馅牛角包