为了避免“周一综合症”，不仅要积极调整心态，不要将自己的周末安排得太满，至少在周日的下午，为自己留一定的空间，准备周一需要的东西，才不会一大早起来手忙脚乱的。另外，周一的早餐非常重要，可千万不能因为匆忙而忽略，不吃早餐容易使血糖降低，这可是导致郁闷的罪魁祸首哦。可以喝杯蜂蜜水或者吃点水果，提神通肠道；可以吃个白水蛋或者喝杯牛奶，补充蛋白质；可以来几片全麦面包或者一碗杂粮粥，提供身体所需的碳水化合物…
或者，也可以像我一样，在周日抽出一个小时，做些自己喜欢的小点，周一的清晨，早起几分钟，告别揣着玉米狂追公交车的忙碌，坐在餐桌前慢慢享受自己喜爱的食物，鲜亮的颜色仿佛把阳光盛进了碗里，膳食纤维、维生素、蛋白质，一口一口全部吃掉…以此迎接崭新的一天，还有什么理由不快乐呢
营养丰富的南瓜小面团，再加一杯果汁或一只水果，完美的阳光早餐，快快吃掉它，充满活力地去上班吧
工具/原料
普通面粉2杯、南瓜1块、鸡蛋1个、奶粉1大勺
方法/步骤
1
南瓜洗净，切块蒸熟；
2
蒸熟的南瓜套上保鲜袋，擀成南瓜泥；
3
面粉与奶粉混合，打入鸡蛋，加入南瓜泥；
4
一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；用手将混合物揉成光滑面团，逐渐揉捏拉长；待面团揉至自己喜欢的粗细，用刀切成小块；
5
用叉子为小面团逐个按压花纹；
6
烧开，拨入小面团，煮到小面团漂起来即可。
注意事项
1
和面时注意控制水的用量，南瓜泥水分较大，水加多了面会软，无法成型；
2
第五步中尽量将面团揉细，同时切块时尽量小，小面团越小越可爱，我的有点大了；
3
可以做好后放在冰箱冷冻，早晨拿出来现煮现吃，可以用白水煮，也可与牛奶或麦片一起煮。
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