错误早餐的吃法

边走边吃 如果早上起床晚了，急着上班的人及会在路边随便买点吃的。冬天又怕食物冷得快就边走边吃。往往小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，“就地解决”。小时候妈妈就会教育我们，不要边走边吃东西。因为边走边吃对肠胃健康很不利，不利于消化和吸收;而且，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

隔夜早餐  很多人觉得炒饭一定要用隔夜的米饭炒才好吃!所以不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，省去不少功夫，而且内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。  其实，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

高温油炸食物   中国是一个在饮食文化上很有渊源的国家，早餐供应的豆浆油条成了中国特有的文化。很多人也就是从小在这种文化的熏陶下，习惯了早上吃油条加豆浆。认为这种吃法才是最正确最有营养，是中国人最应该的早餐吃法。  其实，油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。一般而言，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且这些食物的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。