1、首先准备好以下食材:山楂200克、冰糖80克、水100克。具体操作步骤如下:第一步把山楂用清水洗净,把蒂去掉,如下图所示。2、第二步山楂洗净后用厨房纸巾擦干水分,再用竹签将山楂串起来,如下图所示。3、第三步将冰糖倒入锅中,加入与冰糖一样重量的水,如下图所示。4、第四步等煮到大泡泡出现的时候,转小火,慢慢熬煮,直到出现密集的小泡泡,再用筷子粘一点滴入凉水中,会凝结成冰糖块,捞出后不粘手就可以了,如下图所示。5、第五步把山楂串放进去过一遍,如下图所示。
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