白茶的作用和功效有哪些？

白茶

茶杯

平衡血糖：白茶中富含人体必需的活性酶，长期饮用可提高体内酯酶活性，加速脂肪分解和代谢。还能有效控制胰岛素的分泌量，减少糖分含量的吸收，并能促进多余的糖分排出，有助于调节血糖，保持血糖平衡。

保肝护肝：白茶中含有黄酮类物质，这种天然物质具有抗氧化作用，能加速乙醇代谢产物乙醛分解，使其变成无毒物质，减少对肝细胞造成的损害。

明目：白茶富含丰富的维生素a，被人体吸收后，可作用于眼睛部位。有助于合成视紫红质，改善视物不清、视力模糊等现象，还能预防干眼症和夜盲症。

防辐射：白茶含有防辐射物质，可起到防辐射作用，减少电子产品辐射对眼睛造成的损伤。

消除疲劳：白茶当中含有的咖啡碱能起到提神作用，当中的黄烷醇类物质可以加强肌肉的收缩，帮助记忆力提高。

抗氧化：白茶当中含有很多酚类物质，当中的儿茶素对于自由基具有很好的还原作用，当中的黄酮类物质具有比较强的抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。

白茶与白糖搭配在一起吃，清热解毒的效果会减弱。

狗肉中富含蛋白质，白茶含有鞣酸，鞣酸会和蛋白质结合成为鞣酸蛋白，影响消化与吸收。