在家用育苗盘发绿豆芽

绿豆

育苗盘

纯棉布

准备大约50克绿豆，清洗，泡水一晚上。注意：绿豆最好是收割后一年内的，因为陈年绿豆发芽率差，蛮容易烂。

泡水时间：大部分绿豆皮基本胀破就可以了。泡发后，绿豆会胀大。

准备育苗盘，垫一张纸，用水淋湿

把泡好的绿豆放进育苗盘，盖上纯棉布，再淋水，注意，绿豆不能见阳光，不要有明水泡到绿豆，水多了绿豆芽不能呼吸容易烂。

每天早晚淋水一遍，保持湿润，一定注意，不要有明水泡到绿豆，不能见阳光。

几天后（温度高低不同，豆芽长大时间不一样，20度需要7-8天，30度4-5天），看到开始长叶子，就说明豆芽发好了，洗洗就能下锅炒。

不要陈年绿豆。

也不要有明水泡到绿豆，水多了绿豆芽不能呼吸容易烂。

在整个泡发过程中，绿豆芽不能见阳光，不然会变色变老很难吃。

温度高低不同，豆芽长大时间不一样，20度需要7-8天，30度4-5天。

自家发的豆芽是有根的，市场卖的都是无根豆芽，他们用了药，不健康。