今天带来的是碧根果粽子碧然出棕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
糯米 1000g
2
碧根果 20瓣
3
粽叶 20个
4
葡萄干 200g
5
枣肉 200g
方法/步骤
1
粽叶放入蒸锅加入水没过粽叶煮20分钟，取出洗干净，去掉头上的硬杆。将粽叶正面的大的一头向内折1/3
2
放入一勺糯米，再放入一勺煮好的红豆，再放入一勺糯米
3
放入碧根果，放上一层糯米
4
再放入一层枣肉、葡萄干，再放入一勺糯米
5
后面的粽叶向前折
6
折过来后多余的尾部折向一面
7
用线系好
8
摆入高压锅
9
加水没过粽子，上汽后转小火煮35分钟
10
摆拍
11
碧根果粽子“碧然出棕”
12
切开准备煎着吃
13
煎粽子
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