马上就要过圣诞了，咱今年不吃火鸡，也不吃树根蛋糕，咱喝红酒吃香肠，就酸菜，用中西元素搭配做一个的圣诞餐，过个不一样的圣诞节！妈妈做了酸菜，我就让北方酸菜碰撞德国香肠吧。
德国人对圣诞节相当重视，对等于我们对的新年的重视程度，他们过节吃什么呢？
还是大口吃肉，排第一的最传统的圣诞餐是香肠配土豆。
圣诞大餐，配的土豆做为主食，有很多种形式，有做成冷餐，土豆沙拉配香肠，有烤土豆。
无论何时何地，香肠都在德国占有一席之地。或是配上酸菜和土豆泥，或夹在面包里，再抹上一层厚厚的甜芥末(Senf)或是番茄酱(Ketschup)。
那么要怎么做才能成功做出圣诞大餐？其实非常简单，看我怎么做吧。大家可以试试，文末还有小贴士，仔细看哦，我相信大家肯定一次就成功！
食材
1
珍妮珍馐香肠 6根
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酸菜 6片
3
淡奶油 30ml
4
盐 3g
步骤
1
香肠无需解冻，重要的是选用无添加的纯肉香肠。香肠要选用纯肉香肠，不要淀粉，不要添加。
2
准备好土豆，
3
香肠和土豆放入蒸锅蒸到土豆可以用筷子穿透，香肠蒸15分钟拿出来。
4
酸菜想用刀片薄，如图的样子片。
5
酸菜切成细丝
6
土豆去皮，用勺子碾碎，倒入淡奶油和盐，喜欢黑胡椒的可以放一点黑胡椒，还可以放一点黄油。
8
锅内放一点油，香肠煎香。
9
酸菜放入油锅爆香。
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我买的香肠虽然是从外地发过来的，速度很快，第二天就到了。
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里外都有冰块，来的时候冻得邦邦硬。
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圣诞大餐要配酒才完美，我选的葡萄酒，红酒中的丹宁会柔化肉中的粗纤维，让肉变得细腻，红酒中的香气会让肉质的香气和味道更好！当然你可以选啤酒，甚至二锅头也可以，只要你喜欢！
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