“这种红扁豆的吃法很多,可以煮粥,也可以蒸米饭的时候放进去和米一起蒸熟,或者做成扁豆汤,这个豆子不需要煮太长时间,很容易软烂,老幼皆宜。今天我用这个红扁豆和胡萝卜糯米打了一个米糊,非常好喝,孕妇、宝宝都适合。”
食材
1
红扁豆 40克
2
糯米 40克
3
胡萝卜 30克
4
水 适量
方法/步骤
1
红扁豆、糯米、胡萝卜准备好。
2
这就是土耳其红扁豆,是不是颜色很漂亮,这个是食物本身的颜色,这种黄色的食物含叶酸丰富。
3
把糯米和红扁豆用水浸泡一下,泡个10分钟左右就可以了。
4
胡萝卜洗干净去皮切块,不要切太大,切小一点。
5
把糯米和红扁豆胡萝卜倒入豆浆机里,加入适量的清水,然后用米糊模式,打成米糊,如果有破壁机可以用破壁机来做,口感更细腻。
6
米糊就打好了,甜甜的又黏稠非常好喝,给宝宝做辅食也很不错!
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土耳其红扁豆米糊的成品图。
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