扁豆，爬藤篱笆墙下生长，细心呵护，不用农药，味美品鲜。
“解酒毒、海豚鱼毒，解一切早木毒。止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。扁豆花亦可入药，其味甘，性平，具有健脾和胃、消暑化湿的功效，用于治疗痢疾、泄泻、刺白带下等症。 ”——百度
进门看见老爸在摘洗扁豆，我回身在院子里摘了俩辣椒，随青红椒炒扁豆丝诞生了该文章来自豆果美食达人作者梁山伯4
食材
1
宽扁豆 400g
2
蒜 4瓣
3
酱油 2小勺
4
盐 少许
5
糖 少许
6
辣椒 2个
步骤
1
掐两头去丝络
2
扁豆切丝，青红椒切丝，蒜切片
3
爆香葱花蒜片，青红椒
4
下入扁豆丝，炒软
5
生抽少许，盐少许，一点点锅边醋，一点点味精
6
装盘啦！请大家多指教
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