很少有人这样子炒,不过农家菜就是这样来的。
食材
1
圆白菜 半颗
2
粉条 (红薯制)1把
3
青椒 1个
4
蒜 2颗
5
食用油 适量
6
盐 3克
7
生抽 1大勺
8
干辣椒 2个
9
十三香 2克
步骤/方法
1
粉条用开水汤煮软,无白芯即可。
2
白菜用手撕成小块,青椒切丝蒜切粒。
3
锅内热油,下干辣椒爆香后加入青椒蒜粒,翻炒几下后下白菜,加入生抽,大火翻炒至白菜变软(白菜太干可适当加点水)。
4
倒入泡好的红薯粉条,不停的翻炒。
5
炒至粉丝上色后加十三香和盐,就可以出锅了。
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