乌黑的头发看上去既健康又年轻，但越来越多的年轻人由于遗传、肾虚、压力等原因出现了不同程度的白发早生现象，少白头不仅影响外表形象，甚至对年轻人的身心健康也会造成较大的影响，如何摆脱白发的困扰成为少白头患者心中一个急待解决的问题。其实除了药物疗法外，食疗法被认为是一种既经济实用又简单方便的健康疗法，下面就给大家介绍一下吃点什么有助于治疗少白头：
中西医对少白头的病因分析
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从中医角度来看：少白头主要是由于肝肾不足、气血亏虚所致。过度忧思、长期抑郁、情绪过度紧张、惊恐，这些极端的情绪会影响肝的功能，造成肝血不足从而出现少白头，还有就是先天的不足。
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从西医角度来看，头发的颜色是由头发髓质中所含黑色素颗粒的多少决定的，而色素颗粒来源于毛发乳头部位的色素细胞，色素细胞产生色素的多少，与遗传及神经、内分泌、血液循环和营养有密切的关系。
治疗少白头的食谱
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栗子饭：栗子200克，黑芝麻25克，细盐5克，粳米1 00克。将栗子切一刀痕，加水煮沸，捞出剥壳。粳米淘洗，加栗肉，水适量，溶入细盐，用武火煮开，再用文火焖热。吃时盛入碗内，撒上炒熟的黑芝麻粉。适用于须发早白；
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银耳鸡蛋羹：白木耳30克，鸡蛋1只，黄酒少许。将白木耳加水煮熟后，打入鸡蛋，放入黄酒，加适量白糖调味后服用，适用于各种脱发或白发。
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芝麻海带膏：黑芝麻500克，海带末250克，蜂蜜适量。黑芝麻洗净，用文火炒香，取出研成细末，再加入海带末、蜂蜜拌匀，边加边搅成膏状。每次1～2汤匙，每日2次，30天为1个疗程。功效补益精血，润泽毛发；
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枸杞蒸蛋：鸡蛋2个入碗内，加入枸杞25克，核桃泥茸30克，味精1克，用竹筷打散成蛋浆汁，放入蒸笼内，用武火烧开水，蒸约1分钟取出，加入熟猪油1 5克、酱油2克即成，治疗头发早白。
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红颜酒：核桃仁120克，红枣120克，杏仁30克，白蜜100毫升，酥油70毫升，白酒1000毫升。将杏仁用净水泡开去皮，晒干，与核桃仁，红枣共同捣碎备用。白蜜、酥油溶化后同上物一起放白酒中浸泡7日后弃渣取酒。早晚空腹服2～3小杯，20日为1个疗程。功效补肾，乌须发，悦颜容颜；
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