阿胶是由驴皮经过炖煮、蒸制、浓缩等工艺制成的。具体的制作过程包括以下几个步骤：
方法/步骤
1
1.选材：选择优质的驴皮作为原料，一般以雄性驴的皮质较好。
2
2.清洗：将驴皮进行清洗，去除杂质。
3
3.炖煮：将清洗后的驴皮放入大锅中，加入适量的水，炖煮数小时，以软化驴皮。
4
4.蒸制：将炖煮后的驴皮取出，放入蒸锅中进行蒸制，以进一步软化驴皮。
5
5.研磨：将蒸制后的驴皮放入研磨机中进行细磨，使其变成细腻的粉末。
6
6.浓缩：将研磨后的驴皮粉末与适量的水混合，再次进行炖煮，使其浓缩成胶状。