炎炎夏日，鸡汤配时蔬，既有氨基酸又有维生素和矿物质，清淡又营养...
食材
1
米线 150克
2
番茄 200克
3
鸡 100克（切块）
4
腐竹 50克
5
生姜 20克
6
料酒 15毫升
7
生抽 10毫升
8
老抽 5毫升
9
白糖 5克
10
香菇 50克
11
木耳 50克
12
小白菜 100克
13
小香葱 50克
14
六月香豆瓣酱 20克
15
海天黄豆酱 15克
16
盐 6克
17
花椒 5克
18
山药 50克
步骤/方法
1
将鸡块放入1000ml的冷水砂锅中，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去血沫，关小火，炖60分钟左右
2
米线、腐竹、香菇、木耳需提前浸泡2小时，然后将所有食材洗净，切块装盘
3
将豆瓣酱、黄豆酱、老抽、生抽、白糖、盐、花椒放入器皿中，搅拌均匀，然后放入砂锅中已煮熟的鸡块，充分混匀，腌渍30分钟左右
4
将腐竹、木耳、番茄放入砂锅中，大火煮开后转中火炖10分钟，然后放入米线，煮5分钟左右
5
放入小白菜大火煮开，放适量盐和花椒调味
6
盛入碗中，放入腌渍好的鸡块，撒少许葱花，配上现做的花生米，味道棒棒哒～
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