米线和其他食材要分开煮才爽口，还有火锅底料是汤底好吃的主要原因。
食材
1
米线 1捆
2
小葱白 2根
3
小米椒 1个
4
蒜末 2勺
5
火锅底料 1块
6
各种火锅丸子 1小碗
7
金针菇 55克
8
蘑菇 4个
9
腐竹 12个
10
食用油 1小汤勺
11
陈醋 1勺
12
白糖 半勺
13
生抽 1勺
方法/步骤
1
米线煮熟备用。
2
砂锅里加1小汤勺油，放入小米椒、小葱白、蒜末翻炒几下炒出香味，加1块火锅底料翻炒融化。
3
加开水放半勺白糖、1勺陈醋、1勺生抽搅拌均匀。
4
加各种火锅丸子、金针菇、蘑菇、腐竹，盖上盖子小火焖8分钟。
5
加入煮好的米线搅拌几下30秒后就可以吃了。
注意事项
米线分开煮可以更清口，没有黏糊糊面糊口感和汤糊口感。
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