茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分
方法/步骤
1
提前把粉丝用冷水泡软
2
茄子滚刀切块,撒盐腌15分钟左右(防止茄子吸油)然后把腌制出来的水倒掉
3
准备好葱姜蒜末
4
取一半的葱姜蒜末炒香,倒入肉末炒到发白,加料酒翻炒几下盛出备用
5
锅里倒油,放剩下的葱姜蒜末,炒香后加入茄子炒到变软
6
放入生抽老抽炒匀
7
全部倒入土锅中,盖锅盖小火焖5分钟开锅,撒葱花,盛米饭,趁热开吃
注意事项
不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃
下一篇:熊非熊动态壁纸怎么设置声音