鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁钙钾等矿物质，常常是病人的首选补品。可你知道如何科学地吃鸡蛋吗？小编来说一说。
方法/步骤
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一，鸡蛋不能多吃，一般人每天吃1到2颗。儿童长身体和病人适当可以多吃一颗。因为吃多会增加肾脏的负担，对肾脏有损害。
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二，有肝炎和腹泻的人不要吃鸡蛋。因为鸡蛋是需要在肝脏中代谢的，吃鸡蛋后会增加肝脏的负担，不利于肝炎病的康复；而腹泻的人肠胃功能比较弱，吃了很难消化，甚至加重腹泻。
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三，有胆囊息肉的人少吃鸡蛋，否则会加重胆囊息肉。因为鸡蛋中的胆固醇含量很高，所以一定要注意。
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四，不要吃未煮熟的鸡蛋，里面容易有细菌，感染寄生虫。
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五，吃鸡蛋最好不要和豆浆一起吃。因为豆浆当中的胰蛋白酶和鸡蛋中的卵松蛋白相结合，会造成营养营养成分的损失。
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六，吃完鸡蛋不要马上吃柿子。因为马上吃柿子会引起食物中毒，引起急性肠胃炎和肺结石。所以一定要注意。
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七，吃鸡蛋不要空腹吃，最好先吃点面食。因为空腹太久吃鸡蛋，蛋白质很容易分解为糖分。