布丁是由蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库。
牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。
食材
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鸡蛋 100克
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牛奶 250克
3
白糖 40克
步骤/方法
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鸡蛋二个，牛奶一瓶及布丁模具准备好
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牛奶倒大碗里， 加入白糖40g搅拌均匀
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把搅拌均匀的牛奶液上锅煮热
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鸡蛋二个打到碗里
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鸡蛋打入碗里后快速打散鸡蛋
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把热好的牛奶倒入鸡蛋液里
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快速搅拌均匀
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搅拌好的鸡蛋液过滤一次
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然后再过滤一次，直到鸡蛋液没有蛋清滑物
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把过滤好两次的布丁液，倒入准备好的布丁模具里
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烤箱通电，在APP操作界面选择“烤布丁”进行启动，烤箱会自动先进入预热阶段（上管温度180度，下管温度180度，预热时间5分钟）；也可直接在机器操作面板上设置上管温度180度，下管温度180度，预热5分钟
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烤箱预热好后，加入两杯清水到烤盘上，然后把布丁摆放到烤盘中间. 再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度180度，下管温度180度，烘焙时间30分钟）；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度180度，下管温度180度，烘焙30分钟
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当布丁表面有明显的金黄色，布丁液全部凝固就可以出炉了
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烤好的布丁
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