食材明细 猪肉(瘦)200克 青蒜100克 盐10克 味精5克 料酒8克 淀粉(玉米)4克 猪油(炼制)8克 教您美味青蒜肉丝怎么做,如何做青蒜肉丝才好吃 1. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用; 2. 将猪肉切3厘米长细丝,加少许盐、少许湿淀粉拌匀; 3. 青蒜洗净,切3厘米长段; 4. 料酒、盐、味精、湿淀粉调成汁; 5. 将炒锅油烧热,把肉丝放进炒锅内炒散,放青蒜稍炒,烹入调好的汁,汁收浓上碟即可。
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