西米卷很好吃，想做的看看吧。
方法/步骤
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1. 小西米浸泡三小时左右，轻素大约泡了三败菌个半小时。
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2. 浸泡好的小西米沥干水分，加入少许糖和抹茶粉，搅拌均匀。
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3. 红豆沙用一块浸了少许油的白色纱布卷成细长条，待用；
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4. 取盘抹少许橄榄油油，然后陕虚裁将拌好的小西米沥干水分，薄薄一层铺在盘中。大火蒸15分钟，略微凉一会儿。蒸好的西米经营剔透，淡淡的碧绿色。
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6. 将卷好的抹茶西米卷放入椰丝盘中均匀粘上椰丝，用刀切成段，就成了。
注意事项
小西米一定要浸泡足够的时间，这样蒸起来才好吃哦；小西米中的糖不需要太多，因为红豆沙已经是甜的；另外抹茶粉也不需要太多，否则就会发苦；做好了趁热吃，放久了会发硬的哦！