醪糟别名甜酒，味道十分好吃，香甜醇香，很多小伙伴都爱吃，但是却不会做，那么这个醪糟是怎么做的呢，今天我就在这里来和小伙伴们分享一个简单的制作醪糟的方法，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作，美味的醪糟就能做出来了。
食材
1
糯米 500克
2
甜酒曲 5克
3
冷开水 380毫升
方法/步骤
1
先把糯米放在清水里泡一晚上，第二天取出沥干多余的水份。
2
把糯米上锅蒸熟，就如同我图中一样铺平。
3
，先在锅里加入清水，然后铺好糯米后，盖上锅盖，现在就可以蒸了。
4
等到糯米蒸熟，揭开锅盖晾凉至常温。
5
把糯米从锅里取出，放在干净的碗里。加入380毫升冷开水。
6
把米粒弄得松散后，加入5克甜酒曲，也就是醪糟曲子。搅拌均匀以后就可以装入罐子里或者饭盒内密封发酵了。大概发酵时间三十多个小时。醪糟做好以后可以看见出了很多甜酒液，一股酒香扑鼻。吃起来香甜软糯。
注意事项
1
注意不能沾油盐。
2
注意卫生。
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