夏季适合吃一些清淡的汤，今天介绍竹蛏汤的做法，喜欢的朋友可以尝试喝哦
食材
竹蛏 300克
方法/步骤
1
先将买回来的竹蛏用清水加盐巴泡半天，养之是为了把肚子的脏东西吐出来
2
清洗干净后，将清水和竹蛏一起放入锅里煮，加入生姜，记住一定要冷水哦
3
煮沸后加入盐巴和醋，醋放入进去会有很多泡泡，一般煮海鲜都需要放点醋
4
这里用勺子把多余的泡沫打捞上来
5
直到泡沫全没了，再转小火熬五分钟
6
待壳全部开了之后，汤熬至浓白色，尝试一下味道，一碗鲜香美味的海蛏汤就好了
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