小米面烙糕怎么做？小米是非常有营养价值的粮食，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、胃安眠等功效。口感：外脆里软
食材
1
小米面 3勺
2
玉米面 1勺
3
牛奶 适量
4
白糖 适量
5
干酵母 适量
方法/步骤
1
将小米面、玉米面、牛奶混合均匀，状态以缓慢的往下流为准
2
加入适量白糖、一小撮干酵母，放在密闭容器里发酵
3
取一干净的不粘锅或者饼铛，倒入适量油，烧热后倒入一勺面糊，烙至两面金黄即可出锅
注意事项
1
白糖不宜加太多，加多了体现不出小米面的甜香
2
面粉发酵时注意：室温高时可放入冰箱，室温低时适当保温
3
发酵后粘稠度会增加，适当的多放点液体或者加一个鸡蛋
4
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