想必很多人都吃过茶叶蛋,茶叶蛋味道浓厚,不想普通鸡蛋一样吃几个就腻了,但是想吃茶叶蛋一要出去外面找,那么自己在家可不可以做茶叶蛋呢?今天小编就来发布一个茶叶蛋的做法给大家
食材
1
鸡蛋 二十个
2
黑茶 50克
3
桂皮 一个
4
盐 四勺
5
香叶 三片
6
八角 三个
方法/步骤
1
鸡蛋洗干净,锅中放水把鸡蛋一个个摆放整齐进去
2
开火煮熟鸡蛋,大概七分钟左右即可,把水倒掉
3
把鸡蛋一个个全部用勺子敲烂外壳
4
再次放入锅中,准备香叶,茶包,桂皮,八角全部放入
5
放入水,再次煮沸水,使其味道进入鸡蛋
6
煮沸以后改为小火慢炖,熬煮两个小时左右
7
两个小时以后改为大火收汁,把水收掉一半即可出锅食用
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