这段时间经常喜欢买豆腐回来做，冬季除了吃肉之外，确实不知道吃什么，好多蔬菜都不是时令蔬菜，做了也没什么味道，昨天又买回了豆腐，加了香葱，果然又香又脆。
食材
1
豆腐 300克
2
香葱 1把
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
五香粉 适量
6
姜 1块
7
蒜 1瓣
方法/步骤
1
香葱，豆腐洗净备用。
2
豆腐切片，香葱切长一点的段备用。
3
锅中放比平时炒菜多一点的油烧热，把切好的豆腐片均匀地码在锅中。
4
煎至两面金黄。称出来备用。
5
锅中留油，烧热，把姜蒜切成末放入锅中炒出香味。
6
倒入煎好的豆腐片，翻炒一下，倒入适量的耗油，老抽翻炒均匀。
7
撒入适量的盐，五香粉，倒入切好的香葱段，翻炒一下。
8
炒至香葱断生变软，出香味即可出锅装盘。
注意事项
香葱不要炒太老，倒入锅中炒大概一分钟就可以了。