试试用煎烤机烧菜的感觉，用了郫县豆瓣酱烧，很香却有些辣，绝对的下饭菜。
食材
1
鹌鹑蛋 300克
2
油 1汤匙
3
黑木耳 10克
4
葱姜蒜 适量
5
酱油 适量
6
白糖 适量
步骤/方法
1
鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟
2
去皮洗净晾干或者用厨房纸吸干水分
3
葱姜蒜切片
4
木耳泡发过水焯一下摘洗干净备用
5
煎烤锅刷油，加入鹌鹑蛋煎至表面虎皮状
6
煎好的鹌鹑蛋
7
煎锅加入适量的油，爆香葱姜蒜
8
加入郫县豆瓣酱炒出红油
9
加入木耳翻炒
10
加入鹌鹑蛋翻炒
11
调入酱油、白糖翻炒均匀，少加一点水小火煮3-5分钟
12
收汁出锅，撒点胡萝卜丝配色。
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