木耳属于菌类植物，可荤可素，味道鲜美，营养丰富，为中国的佳肴大曾光彩。花菜是常见的家常菜，也深受人们喜爱。
食材
1
花菜 300克
2
干木耳 1把
3
瘦肉 100克
4
盐 适量
5
食用油 适量
6
十三香 适量
7
鸡精 适量
8
老抽 适量
9
姜丝 适量
10
八角 1个
11
花椒 适量
方法/步骤
1
把肉，花菜清洗干净，木耳用水泡发备用。
2
瘦肉切成条，用少量的盐、十三香、老抽腌制10分钟。
3
花菜掰开。准备好姜丝、八角、花椒。
4
锅中放入适量的油烧热，把八角花椒爆出香味后弃掉不要，只留油。
5
把姜丝爆香。
6
倒入切好的肉翻炒均匀。
7
直到肉变熟倒入花菜。
8
等花菜变软后倒入木耳，翻炒均匀。
9
调入适量的盐、十三香、鸡精翻炒均匀，一道简单的家常菜就可以出锅了。
注意事项
肉腌制一会儿会变得的更嫩。
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