西点师考证要实操吗

西点师考证分为两部分，那就是实操和理论，所以除了实操，西点同时也要注重理论知识的积累，考面点知识和对生产工具、基本原材料、原材料做法的认识。

考西点师证实际操作的时候，老师会先讲解工具的使用技巧，讲完后开始3个小时的考试，考试完成后，清理台面水槽，放好之后离场。

无论是自己开店创业还是进入西点行业上班，考取西点师证书都是必要条件之一，实操是西点师考证的重中之重，想要西点技艺水平高超，离不开平时一次又一次的练习，经过实操，大脑会产生长期记忆，考证时能从容面对。

西点师需要对西点理论的掌握，更要有对实战操作的行动，注重日常的小细节，把每一天都变得不一样，成为一个全面发展的人才。