材料：腊肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时（腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。）腊肠和腊肉切片所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。（尽量少加油，腊味本身有油）加料酒，少许盐和糖调味。（腊味都有一定咸味，可以不加盐。）切片的南瓜铺在碗底倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜上热水锅中小火蒸20分钟左右（腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。）
食材
1
腊肉 1块
2
腊鸡腿 1个
3
腊肠 1根
4
南瓜 1块
5
色拉油 适量
6
食盐 适量
7
白糖 适量
8
料酒 适量
步骤/方法
1
材料：腊肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜
2
腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时（腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。）
3
腊肠和腊肉切片
4
所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份
5
油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。（尽量少加油，腊味本身有油）
6
加料酒，少许盐和糖调味。（腊味都有一定咸味，可以不加盐。）
7
切片的南瓜铺在碗底
8
倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜
9
上热水锅中小火蒸20分钟左右（腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。）
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