多语言展示
当前在线:1030今日阅读:126今日分享:42

红枣饼干怎样做

红枣对于女人来说是一种很好的养生食物,性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。这款以红枣为原料的饼干,平时当做小零食吃既香脆可口又补血养气,真的很不错。
食材
1

低筋面粉 115克

2

红枣碎 35克

3

无盐黄油 75克

4

全蛋液 15克

5

糖粉 45克

方法/步骤
1

将黄油切成小块,室温下软化,分三次加入糖粉拌匀,勿需打发。

2

蛋液分次加入到黄油中,打匀。

3

低筋面粉、盐混合筛入,拌匀。

4

加入红枣碎搅匀。

5

充分揣揉成团状。

6

面团用保鲜膜裹住,整形呈正方柱形,并入冰箱冷冻1小时至硬。

7

将冻硬的面团用刀切成片,码放在烤盘中。

8

烤箱预热170度,中层、上下火,烤制18-20分钟,表面微金黄即可。

注意事项
1

红枣也可以用葡萄干、樱桃干、蔓越莓干代替。

2

这款饼干黄油不需要打发。

3

饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。

推荐信息