川心莲菜（穿心莲）怎么做好吃
食材
1
穿心莲 300克
2
糖 4勺
3
陈醋 4勺
4
盐 适量
5
香油 少许
6
小米辣 适量
7
花椒 适量
8
蒜末 适量
方法/步骤
1
穿心莲买回来清洗干净 最好用盐水泡一下 然后沥干水备用
2
蒜末 小米辣 盐 糖 陈醋 （糖 醋 比例1:1）香油少许 都放好。 起锅烧热油 炸花椒
3
最好的大红袍 适当 几粒就可以 热油 炸一下 然后浇在 穿心莲里面 拌匀 装盘 完成
4
浇完花椒油 拌匀就可以
5
非常简单 非常清爽 口感带一些麻
注意事项
这道菜是大酸大甜 所以一定舍得下料