口感丰富，香辣开胃。干丝比较干，所以选择配菜上，要选择水分多，脆爽的蔬菜，黄瓜，芹菜等都可以自由搭配。”
食材
1
豆皮 适量
2
胡萝卜 适量
3
黄瓜 适量
方法/步骤
1
豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。
2
水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可
3
焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。
4
香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎
5
加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。
6
香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉
注意事项
香辣油当香油用，所以多少自己把握。
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