如何做好吃的花椒油盐饼
食材
1
面粉 300g
2
食盐 适量
3
调和油 适量
4
花椒粉 适量
方法/步骤
1
面粉加一点盐用温水调成柔软光滑的面团，静置松弛30分钟
2
烧开适量的油，浇在放有花椒面的耐热容器里，再加适量的盐搅匀
3
取一块面团擀成椭圆形面片
4
在面片上刷一层花椒盐混合的油
5
用手捏成皱皱的一条，拉长，再次松弛10分钟
6
取一条卷起成卷尺状，一边卷一边拉长，收尾压在饼底，按扁，用擀面杖擀一下
7
平底锅加适量的油，小火转中火煎到饼面有气泡鼓起就可以翻面了，两面煎熟即可
总结
1、 面粉加一点盐用温水调成柔软光滑的面团，静置松弛30分钟2、 烧开适量的油，浇在放有花椒面的耐热容器里，再加适量的盐搅匀3、 取一块面团擀成椭圆形面片4、 在面片上刷一层花椒盐混合的油5、 用手捏成皱皱的一条，拉长，再次松弛10分钟6、 取一条卷起成卷尺状，一边卷一边拉长，收尾压在饼底，按扁，用擀面杖擀一下7、 平底锅加适量的油，小火转中火煎到饼面有气泡鼓起就可以翻面了，两面煎熟即可
注意事项
工艺:其它工艺 口味:其它口味
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