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葱油鸡丝豆芽

俗话说“4月不减肥,5月徒伤悲”,谷雨前后,气候真的暖和起来啦,为了能穿上美美的春装,女人们又开始了一年一度的减肥!美美已经晨跑一周,减肥效果初见成就,亲们,你们行动起来了吗?  在减肥这件事上,美美也走过弯路,饿肚子+运动,效果确实不错,但是减下来后整个人的精神状态非常不好,脸色蜡黄蜡黄的,脱发厉害,很不健康的感觉,  都说久病成良医,这么多年的肥减下来,美美是越来越有经验了。其实减肥真的不难,6个字:迈开腿,管住嘴就行,每天只要保持40分钟的有氧运动,再加上合理的吃,你就等着慢慢瘦吧!美美每年过年铁定的要长10斤肉肉,但是春天就可以将它减掉,这不,经过一周的晨跑,3斤肉肉已经不见啦!迈开腿很简单,相对而言,管住嘴就难很多了。管住嘴真心不是要你不吃,而是有选择性的吃。其实,选对了食物,可以让你吃饱吃好健康瘦哦!  今天跟大家分享一道最适合减肥的时候吃的菜,它的蛋白质非常高,是公认的“高蛋白”在减肥的同时,还能给身体补充优质蛋白,消灭肥肉,减掉小肚肚!这道菜有菜又有肉,口感也非常好,用来代替晚餐或者中餐,让你吃得饱饱的。  4月,为了减肥,我天天吃这道菜,低脂又美味,1周就减了3斤! 减肥的时候适合多吃白肉,鸡肉和鱼肉、虾都属于优质白肉,和猪、牛、羊的红肉相比,白肉的蛋白质含量更高,脂肪含量更低,减重时选择鸡胸肉、虾、鱼等都是较好的减肥冠军菜。  这道鸡胸肉炒绿豆芽,是我减肥时候的主要食物。  鸡肉中的蛋白质易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,减肥的同时还能帮你补养身体,一举两得。
食材
1

鸡胸肉 400克

2

淀粉 5克

3

料酒 5克

4

红辣椒 5克

5

姜 5克

6

水 110克

7

鸡精 5克

8

味精 5克

方法/步骤
1

鸡胸肉洗净后切成长约4厘米的细丝。

2

加入一勺淀粉、适量盐、一勺料酒,稍微抓糅拌匀后腌制10分钟左右。

3

红辣椒切丝,姜切末。

4

锅里加入半锅水,烧热后将豆芽菜和菠菜烫熟,捞出,控干水备用。

6

另起锅,放油烧热后,倒入红辣椒丝,炒出香味。

7

淋入一碗水,加入生抽和少许盐,煮开成酱汁。

8

将酱汁淋在鸡丝上,拌入绿豆芽、菠菜、红辣椒丝即可上桌。

注意事项

鸡胸肉切的时候要顺着纹路来,不然一烫就很容易碎掉,汆烫时间不可过长,看到颜色变白就马上捞出来,口感最是鲜嫩。

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