放不下筷子的卤蛋红烧肉放不下筷子的卤蛋红烧肉
食材
1
五花肉 60
2
五花肉 960克
方法/步骤
1
五花肉洗净。姜也和葱一样是平时最常见的调味品，老姜一般都是运用炖、焖、煨等烹调方法时使用
2
控干水分。。姜也和葱一样是平时最常见的调味品，老姜一般都是运用炖、焖、煨等烹调方法时使用
3
葱。姜。八角。干辣椒。香叶。桂皮。小茴香。。冰糖。。都准备好。。。
4
起锅。。锅热以后到油。。把冰糖全部放进去。。。准备配菜
5
下五花肉。。翻炒。。。炒到六面金黄
6
收汁 闷5分钟姜也和葱一样是平时最常见的调味品，老姜一般都是运用炖、焖、煨等烹调方法时使用
7
下葱。姜。八角。干辣椒。香叶。桂皮。小茴香。白酒。。继续翻炒。。炒出肉香。。加耗油。老抽。生抽。。继续翻炒一会儿。。即可